Бамия Дамские Пальчики цв.п 1гр СеДек

Абельмош съедобный, известный также как Гомбо, Дамские пальчики или Листовая бамия, относится к семейству Мальвовые и представляет собой травянистое растение. Среднеспелый (период от всходов до начала хозяйственной годности 90-115 дней) сорт для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Растение высотой до 1 м. Плоды, в виде зеленых граненых стручков пальцевидной формы, длиной от 6 до 20 см формируются в пазухах листьев. Собирать плоды следует недозрелыми — когда они ещё зелёные, это позволяет сохранить их нежность и вкус. В пищу употребляются в фазе 3-5 дневных завязей. Плоды бамии, содержащие слизистые вещества, белки, углеводы, органические кислоты, витамины и минеральные соли, полезны для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, хороши в диетическом питании для больных атеросклерозом и мечтающих похудеть. Растение тепло и светолюбиво, засухоустойчиво, но для получения обильного урожая требуется достаточный полив. Из молодых стручков готовят салаты, супы, гарниры, их сушат, замораживают и консервируют.