Пастернак
Пастернак
Популярные товары


Бренды
12/24/36/48
Обыкновенный пастернак представляет собой двулетнюю корнеплодную овощную культуру. Высота кустов составляет от 30 см до 1,5-2 м. Сами плоды внешне напоминают морковь, но при этом они имеют белый окрас. Кстати, именно поэтому второе название растения – белый корень.
На первом году жизни фаза вегетации пастернака занимает от 120 до 180 дней. За этот период из темно-зеленых листьев с длинными черешками формируется розетка, а также веретенообразный корнеплод. Сами раздельно-перистые листовые пластины образуют от 3 до 6 пар боковых долей. Стержневая корневая система растения постепенно углубляется до отметки в 1,5 м, что обеспечивает пастернаку достаточное количество влаги.
Отличительные черты корнеплодов:
- округлая, конусовидная форма;
- гладкая поверхность с выпуклыми почками;
- вес достигает 0,8 кг;
- мякоть умеренно плотная, имеющая белый или немного желтоватый окрас, а по вкусу похожая на морковь, только более нежная;
- верхушка плода отличается специфическим, немного острым, но при этом довольно приятным (как говорится, на любителя) ароматом и привкусом.