Салат Лолло Росса цв.п 1гр НК Русский Огород

Нежные, гофрированные, с красновато - розовым оттенком листья салата послужат украшением любого стола. Формируют рыхлую головку диаметром 15-20 см, массой 300 - 500 г. Принадлежит к однолетним растениям, выращивать его можно круглый год, в отапливаемых теплицах или подоконнике, или в открытом грунте. Вегетационный период салата составляет 40-50 дней.  Устойчив к стрелкованию. Условия выращивания. Холодостойкая и светолюбивая культура, переносит заморозки до - 5°C. Хорошо растет на легких, плодородных, окультуренных, увлажненных почвах. Для бесперебойного получения продукции рекомендуется посев в открытый грунт с интервалом 15-20 дней.

 Некоторые его называют «Коралловым салатом», а все, потому что он имеет внешнюю схожесть с этими морскими растениями. Возле корня салат окрашен в белый цвет, стебли светло-зеленые, верхняя часть имеет фиолетовый или бордово-красный окрас. Вкусовые качества превосходные, он в отличие от многих разновидностей не горчит, имеет тонкий ореховый привкус. Используется как для приготовления легких летних овощных салатов, так и для более сытных блюд. Его можно сочетать с овощами, любыми разновидностями сыра. Заправлять—различными соусами, лимоном, оливковым маслом. Салат можно использовать как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. В ресторанах его применяют для украшения блюд. Также он широко используется для приготовления сэндвичей, холодных блюд и закусок.Низкая калорийность не главная привилегия салата, в листьях содержится огромное количество микро и макроэлементов таких как: кальций, калий, магний, фосфор, а также железо, цинк, селен и медь. К тому же он отличается большим содержанием витаминов группы В, Бета-каротина, а также витаминов А, С, Е, К. Поэтому даже при диетическом питании организм не будет нуждаться в дополнительных витаминно-минеральных комплексах.